Polenta Rezept
Zutaten
- 2 Liter Wasser
- 500 g Maisgrieß oder Maismehl
- 1 gehäufter Esslöffel Salz (ca. 25 g)
- 1 Esslöffel Öl
Anleitungen
- Bringe in einem großen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen.
- Gib 1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Öl hinzu. Reduziere die Hitze auf niedrig.
- Füge den Maisgrieß langsam hinzu und rühre ständig, damit keine Klumpen entstehen.
- Koche die Polenta bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren etwa 50 Minuten lang.
- Gieße die Masse auf ein großes Schneidebrett.
- Lass sie 10 Minuten abkühlen, bis sie schnittfest ist, und schneide sie dann in Scheiben.
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