Tomaten schälen

Nimm eine Schüssel, die tief genug ist, um die Tomaten aufzunehmen. Lege die Tomaten hinein.
Koche so viel Wasser, dass du die Tomaten darüber gießen kannst.
Gieße das heiße Wasser über die Tomaten. Achte darauf, dass sie möglichst vollständig bedeckt sind. Denn wo das heiße Wasser die Tomaten nicht erreicht, wird es schwer sein, die Haut abzuziehen.
Je nach Tomatensorte reicht es in der Regel, die Tomaten für eine halbe bis eine Minute im heißen Wasser zu lassen. Oft ist zu sehen, dass die Haut aufbricht, dann ist es schon gut. Lass sie nicht zu lange drin, denn das Ziel ist nicht, die Tomaten zu kochen.
Nimm die Tomaten mit einem Löffel aus dem Wasser und lasse sie etwas abkühlen, damit sie deine Hand nicht verbrennen.
Mit einem kleineren scharfen Messer kannst du die Tomaten einfach schälen, ziehe die Haut ab.

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