Hier teile ich mit Ihnen zwei hilfreiche Tabellen – eine in metrischen Einheiten und eine mit Messbechern – mit den genauen Zutatenmengen für verschiedene Portionen hausgemachten Pizzateigs. Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Zutatenmengen, je nachdem, wie viele Pizzen Sie zubereiten möchten. Für das vollständige Rezept für hausgemachten Pizzateig klicken Sie auf den Link.
Diese Mengenangaben gelten für eine reguläre Pizza (30–35 cm). Für eine kleine Pizza (20–22 cm) benötigen Sie die Hälfte der Menge.
Pizza-Teig Zutaten
| Pizzen | Mehl (g) | Trockenhefe (g) | Olivenöl (ml) | Wasser (ml) | Zucker (tsp) | Salz (tsp) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Pizza | 165 | 2 | 10 | 100 | 1/3 | 1/3 |
| 2 Pizzen | 335 | 5 | 20 | 200 | 2/3 | 2/3 |
| 3 Pizzen | 500 | 7 | 30 | 300 | 1 | 1 |
| 4 Pizzen | 665 | 9 | 40 | 400 | 1 1/3 | 1 1/3 |
| 5 Pizzen | 835 | 12 | 50 | 500 | 1 2/3 | 1 2/3 |
| 6 Pizzen | 1 kg | 14 | 60 | 600 | 2 | 2 |
Pizza-Teig Zutaten – US Cups / Tasse (US)
Bitte beachten Sie, dass es empfohlen wird, eine Waage zu verwenden und die Zutaten abzuwiegen, um den besten Pizzateig zuzubereiten, anstatt Messbecher zu nutzen.
| Pizzen | Mehl (Cups) | Trockenhefe (tbsp) | Olivenöl (tbsp) | Wasser (Cups) | Zucker (tsp) | Salz (tsp) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Pizza | 1 1/3 | 1/4 | 2/3 | 3/8 | 1/3 | 1/3 |
| 2 Pizzen | 2 2/3 | 1/2 | 1 1/3 | 3/4 | 2/3 | 2/3 |
| 3 Pizzen | 4 | 2 1/4 | 1/8 Cup | 1 1/4 | 1 | 1 |
| 4 Pizzen | 5 1/3 | 1 | 2 2/3 Cups | 1 2/3 | 1 1/3 | 1 1/3 |
| 5 Pizzen | 6 2/3 | 1 1/4 | 2 Cups | 2 | 1 2/3 | 1 2/3 |
| 6 Pizzen | 8 | 1 1/2 | 2 1/2 Cups | 2 1/2 | 2 | 2 |