Tomaten Schälen

Für bestimmte Rezepte, wie zum Beispiel Letscho, kann das Schälen der Tomaten notwendig sein. Dies ist notwendig, weil die Tomatenhaut nicht kocht und im Gericht nicht gut aussieht.

Das Schälen der Tomaten ist überhaupt nicht kompliziert, hier zeige ich die Schritte.

Tomaten schälen

1. Vorbereitung:
   Nimm eine Schüssel, die tief genug ist, um die Tomaten aufzunehmen. Lege die Tomaten hinein.
2. Wasser erhitzen:
   Koche so viel Wasser, dass du die Tomaten darüber gießen kannst.
3. Tomaten übergießen:
   Gieße das heiße Wasser über die Tomaten. Achte darauf, dass sie möglichst vollständig bedeckt sind. Denn wo das heiße Wasser die Tomaten nicht erreicht, wird es schwer sein, die Haut abzuziehen.
4. Einwirkzeit:
   Je nach Tomatensorte reicht es in der Regel, die Tomaten für eine halbe bis eine Minute im heißen Wasser zu lassen. Oft ist zu sehen, dass die Haut aufbricht, dann ist es schon gut. Lass sie nicht zu lange drin, denn das Ziel ist nicht, die Tomaten zu kochen.
5. Abkühlen lassen:
   Nimm die Tomaten mit einem Löffel aus dem Wasser und lasse sie etwas abkühlen, damit sie deine Hand nicht verbrennen.
6. Häuten:
   Mit einem kleineren scharfen Messer kannst du die Tomaten einfach schälen, ziehe die Haut ab.

Tomaten schälen

Rezept drucken Pin Recipe

Anleitungen

 

• Nimm eine Schüssel, die tief genug ist, um die Tomaten aufzunehmen. Lege die Tomaten hinein.
• Koche so viel Wasser, dass du die Tomaten darüber gießen kannst.
• Gieße das heiße Wasser über die Tomaten. Achte darauf, dass sie möglichst vollständig bedeckt sind. Denn wo das heiße Wasser die Tomaten nicht erreicht, wird es schwer sein, die Haut abzuziehen.
  
• Je nach Tomatensorte reicht es in der Regel, die Tomaten für eine halbe bis eine Minute im heißen Wasser zu lassen. Oft ist zu sehen, dass die Haut aufbricht, dann ist es schon gut. Lass sie nicht zu lange drin, denn das Ziel ist nicht, die Tomaten zu kochen.
• Nimm die Tomaten mit einem Löffel aus dem Wasser und lasse sie etwas abkühlen, damit sie deine Hand nicht verbrennen.
• Mit einem kleineren scharfen Messer kannst du die Tomaten einfach schälen, ziehe die Haut ab.
  

Tried this recipe?Let us know how it was!